METROTODAY, SURABAYA – Kedutaan Besar (Kedubes) Prancis di Indonesia, Institut Prancis Indonesia (IFI), dan Business France kembali menggelar Pekan Gastronomi Le Goût de France – Cita Rasa Prancis 2025 1 – 11 Oktober di berbagai kota di Indonesia, termasuk Surabaya.
Lebih dari 140 restoran berpartisipasi dalam acara ini, menawarkan menu dan acara seputar masakan Prancis dengan fokus pada pelatihan vokasi dan transfer pengetahuan.
“Acara ini merayakan bahasa universal gastronomi yang ditujukan kepada para koki Prancis maupun Indonesia, atau dari negara lain, yang berkontribusi dalam menghidupkan cita rasa masakan Prancis di Indonesia,” ujar Duta Besar Prancis untuk Indonesia, Timor Leste, dan ASEAN, Fabien Penone, Jumat, (3/10).
Selain itu, 16 lokakarya akan dipandu oleh instruktur dari Prancis dan Indonesia, memberikan kesempatan bagi para profesional kuliner muda untuk meningkatkan keterampilan mereka.
ARTOTEL TS Suites Surabaya turut serta memeriahkan acara internasional ini dengan menghadirkan cita rasa autentik Prancis melalui sajian spesial di One Deck Gastropub. Selama periode acara, One Deck Gastropub menawarkan tiga hidangan spesial khas Prancis: French Steak au Poivre, Chicken Cordon Bleu, dan Cherry Clafoutis with Vanilla Ice Cream.
French Steak au Poivre adalah striploin panggang yang dipadukan dengan sayuran segar dan kentang tumbuk lembut, menghadirkan cita rasa klasik steak ala Prancis yang kaya dan elegan.
Chicken Cordon Bleu memadukan keju dan bacon yang dibalut dengan daging ayam, dimasak hingga renyah, dan disajikan bersama kentang tumbuk. Cherry Clafoutis with Vanilla Ice Cream adalah kue tradisional Prancis berbahan dasar ceri merah yang disajikan hangat bersama es krim vanila.
“Kami merasa bangga dapat kembali ambil bagian dalam Pekan Gastronomi Le Goût de France tahun ini. Melalui acara ini, kami ingin memperkenalkan kekayaan kuliner Prancis kepada masyarakat Surabaya sekaligus menghadirkan pengalaman bersantap yang berbeda di One Deck Gastropub,” ujar Teddy Patrick, General Manager ARTOTEL TS Suites Surabaya.
Partisipasi ini menjadi wujud komitmen ARTOTEL TS Suites Surabaya dalam memperkaya pilihan kuliner internasional dan menghadirkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi para tamu. (ahm)
