METROTODAY, KANSAS – Di antara deretan kota tuan rumah Piala Dunia 2026, Kansas City mungkin bukan nama yang paling sering muncul dalam brosur wisata Amerika Serikat. Namun, justru di situlah daya tariknya.
Kota yang membentang di perbatasan negara bagian Missouri dan Kansas ini dikenal sebagai salah satu pusat budaya, musik jazz, serta kuliner barbeku terbaik di Amerika.
Selama Piala Dunia 2026, Kansas City akan menjadi salah satu pusat perhatian dunia berkat kehadiran GEHA Field at Arrowhead Stadium.
Stadion yang menjadi kandang tim NFL Kansas City Chiefs tersebut memiliki kapasitas sekitar 76.000 penonton dan dijadwalkan menggelar enam pertandingan Piala Dunia, termasuk laga perempat final.
Stadion ini juga dikenal sebagai salah satu venue olahraga dengan atmosfer paling berisik di dunia, sehingga diperkirakan akan menghadirkan pengalaman unik bagi para suporter yang datang dari berbagai negara.
Selain menikmati pertandingan sepak bola, para wisatawan dapat menjelajahi beragam kuliner khas yang telah menjadi identitas kota ini selama puluhan tahun.
Rekomendasi pertama tentu saja Kansas City Barbecue Ribs. Jika Texas terkenal dengan brisket, maka Kansas City identik dengan iga sapi dan daging asap yang dilumuri saus barbeku manis dan kental.
Gaya barbeku Kansas City bahkan dianggap sebagai salah satu aliran barbeku tersendiri di Amerika Serikat. Di restoran terkenal seperti Joe’s Kansas City BBQ atau Arthur Bryant’s, harga satu porsi umumnya berkisar 15 hingga 35 dolar AS (Rp245 ribu hingga Rp570 ribu).
Kuliner kedua adalah Burnt Ends. Hidangan ini berasal dari potongan ujung brisket yang awalnya dianggap sisa pemanggangan, namun kini justru menjadi menu paling dicari di Kansas City.
Teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam. Harga satu porsi biasanya berada pada kisaran 12 hingga 25 dolar AS (Rp195 ribu hingga Rp410 ribu).
Bagi wisatawan yang ingin mencicipi hidangan khas daerah Midwest Amerika, Kansas City Strip Steak layak masuk daftar. Potongan daging sapi premium ini terkenal karena kelembutan dan cita rasanya yang kaya.
Di restoran steak kelas menengah hingga premium, harga menu ini berkisar 25 hingga 60 dolar AS (Rp410 ribu hingga Rp980 ribu), tergantung ukuran dan kualitas daging.
