Harga daging sapi di pasar‑pasar tradisional Kota Surabaya cenderung stabil dalam beberapa bulan terakhir.
Sejak pasca‑Iduladha Juni 2026, harga daging sapi kelas I bertahan di kisaran Rp 150 ribu per kilogram, meskipun harga sapi hidup masih berada pada tingkat relatif tinggi.
Idul Adha menjadi momen spesial bagi umat Muslim. Tak hanya secara spiritual, tetapi juga karena tradisi menyantap daging kurban. Namun, di balik kelezatan gulai, sate, dan tongseng, tersimpan risiko kesehatan serius seperti kolesterol tinggi, hipertensi, hingga diabetes.
