Lebih Murah dari Salmon, Ikan Kembung Ternyata Punya Omega-3 Lebih Tinggi, Ini Penjelasan Ahli

METROTODAY, SIDOARJO – Ikan salmon selama ini dikenal sebagai “superfood” kaya omega-3, namun sejumlah data menunjukkan bahwa ikan kembung justru memiliki kandungan nutrisi tertentu yang lebih tinggi.

Fakta ini menimbulkan pertanyaan: ikan mana sebenarnya yang lebih bernutrisi, kembung atau salmon?

Ikan menjadi salah satu sumber omega-3 yang penting bagi kesehatan tubuh. Baik salmon maupun kembung sama-sama mengandung asam lemak EPA dan DHA yang berperan besar dalam menjaga fungsi otak, jantung, hingga sistem imun.

Namun, perbandingan data gizi menunjukkan bahwa dalam 100 gram daging, ikan kembung memiliki omega-3 sebanyak 2,6 gram, lebih tinggi dibandingkan salmon yang mengandung 1,4 gram. Kandungan zat besi kembung juga mencapai 0,9 miligram, lebih besar dibandingkan 0,77 miligram pada salmon.

Ahli nutrisi dr. Tan Shot Yen menjelaskan bahwa ikan kembung merupakan salah satu ikan lokal dengan kandungan gizi yang cukup tinggi.

“Untuk 100 gram daging ikan kembung mengandung 21,3 gram protein, 3,4 gram lemak, 136 mg kalsium, dan 0,8 mg besi,” ujarnya.

Sementara itu, data dari Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) juga menyebutkan bahwa omega-3 pada ikan kembung berada di atas salmon.

Meski demikian, salmon tetap unggul pada kandungan vitamin dan mineral tertentu seperti vitamin B12, B6, niasin, dan fosfor yang penting untuk metabolisme tubuh.

Salmon juga dikenal sebagai ikan yang mendukung kesehatan jantung karena omega-3-nya berperan menurunkan trigliserida serta meningkatkan kolesterol baik (HDL).

Omega-3 yang terdapat pada kedua ikan ini memberikan manfaat signifikan bagi kesehatan, mulai dari menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, hingga mengurangi risiko gangguan mental.

Asupan omega-3 rutin terbukti dapat menurunkan risiko depresi, memperbaiki ketajaman penglihatan, melindungi tubuh dari penyakit autoimun, menekan perkembangan Alzheimer, hingga memperkuat tulang dan sendi.

“Omega-3 terbukti penting untuk fungsi otak, kesehatan mental, dan perlindungan tubuh dari berbagai penyakit,” demikian informasi dari Harvard Health Publishing.

Harga yang lebih terjangkau membuat ikan kembung sering menjadi pilihan masyarakat Indonesia yang menginginkan asupan omega-3 tinggi dengan biaya rendah.

Sementara salmon, dengan keunggulan vitaminnya, tetap menjadi pilihan bagi mereka yang membutuhkan nutrisi lebih beragam untuk mendukung kesehatan menyeluruh.

Dengan perbandingan tersebut, baik ikan kembung maupun salmon memiliki keunggulan masing-masing dan tetap menjadi sumber nutrisi penting. Pilihan konsumsi dapat disesuaikan dengan kebutuhan tubuh serta preferensi masyarakat. (amelia/red)